Bent u op zoek naar een nieuwe, voedzame manier om vlees en groenten te combineren? Deze twee recepten combineren vlees en groenten voor een heerlijk en voedzaam resultaat.

Gevulde kippenborst met spinazie en kaas

De met voedingsstoffen gevulde vulling van dit gerecht bestrijdt chronische ziekten en helpt uw ​​gezichtsvermogen te beschermen. Ga als volgt te bereiden:


bereiding 20 minuten kooktijd 35 minuten
voor 6 personen

  • Ingrediënten 6 helften kipfilet zonder huid (ongeveer 750 g)
  • 3 ml zout
  • 1 ml zwarte peper
  • 2 ml gedroogde basilicum
  • 250 ml ingevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
  • 6 helften geroosterde rode paprika
  • 6 lichter fat 115 g Emmentaler of Jarlsberg
  • 125 ml karnemelk verlaagd vetgehalte
  • 500 ml vers broodkruimels Hele tarwe
Bereidingsinstructies
  • Verwarm de oven voor op 220 ° C (425 ° F).
  • Vet een ovenschaal in met een anti-aanbakspray.
  • Plaats elke kipfilet in stretchfolie; verbrijzelen om drie millimeter dik te krijgen.
  • Kruid de ene kant met zout, peper en basilicum. Garneer elke borst gelijkmatig met spinazie, peper en kaas en laat rondom een ​​rand van vijf millimeter achter.
  • Rol de kipfilets op en fixeer ze met tandenstokers.
  • Dompel de kip in de karnemelk en bestrijk hem met paneermeel.
  • Plaats de sluitingen in de ovenschaal.
  • Bak ongeveer 35 minuten totdat de kip gaar is en de broodkruimels goudbruin zijn. Verwijder de tandenstokers en serveer.
Voedingsinformatie

In elk gedeelte krijg: 236 calorieën, 31 g eiwit, 8 g vet (waaronder 4 g verzadigd vet), 76 mg cholesterol, 10 g koolhydraten, 2 gram vezels en 518 mg natrium.

Turkijeburger met Aziatische groenten

Geraspte wortel is het geheime ingrediënt dat de smaak en antioxiderende kracht van deze vetarme, caloriearme hamburgers verbetert. Dit zijn de voorbereidingsstappen:

Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Voor 6 burgers

Ingrediënten

  • 750 g gehakte mager kalkoen.
  • 2 middelgrote wortels, geschild en fijn geraspt
  • 3 fijngehakte groene uien
  • 30 ml natriumarme sojasaus
  • 10 ml verse gember, fijngehakt
  • 1 ml zout
  • 1 ml zwarte peper
Bereidingsinstructies
  • Verwarm de grill voor.
  • Meng de kalkoen, wortels, groene uien, sojasaus, gember, zout en peper in een kom.
  • Vorm in zes gelijke pasteitjes.
  • Grill de burgers 10 centimeter van het vuur gedurende vijf minuten.
  • Draai ze om en grill 4 tot 5 minuten totdat ze niet meer roze in het midden zijn.
  • Place burgers op broodjes met sla en tomaten, of serveren op een bedje van noedels met peper en fijngehakte groene uien, en strooi er een paar druppels zwarte sesamolie.
  • Komkommerplakken in rijstazijn maken een verfrissende bijgerecht.
Voedingsinformatie

In elke hamburger u: 135 calorieën, 16 g eiwit, 6 g vet (inclusief 2 g verzadigd), 67 mg cholesterol, 3 g koolhydraten, 1 g vezels en 498 mg natrium.

Eenvoudig vlees en groenten

Uw behoeften aan vlees en groenten worden gedekt door deze twee smakelijke gerechten die gemakkelijk te maken zijn. Volg deze stappen om eenvoudige, voedzame maaltijden en heerlijke maaltijden te bereiden die vrienden en familie tevreden zullen stellen.