Onze voorouders aten wild, vis, groenten, bessen, ander fruit en noten. Alles wat ze aten, hadden ze geharpoen of geplukt.

Deze beperkingen hebben hen een dieet gegeven dat rijk is aan magere eiwitten, vitaminen, mineralen, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zoals omega-3-vetzuren, vezels en andere heilzame plantaardige chemische stoffen.

Hoe goed zijn deze voedingsmiddelen voor ons lichaam?

  • Deze voedingsmiddelen bevatten natuurlijke elementen die helpen om ons cardiovasculaire systeem in goede conditie te houden.
Toen vrijwilligers in een Zweedse studie drie weken lang hetzelfde dieet volgden, terwijl onze verre voorouders dat deden, verminderden ze hun gemiddelde calorie-inname met 36%, verhoogde niveaus van beschermende antioxidanten in hun bloed, verminderde hun systolische druk (het eerste getal in een bloeddrukmeting) en bereikte een vermindering van 72% in niveaus van een schadelijke factor die de bloedstolling bevordert.

Ze verloren ook gewicht, verdunden hun taille en verminderden hun body mass index (BMI).

  • Ander onderzoek heeft aangetoond dat een dieet op basis van stenen niet alleen de bloeddruk verlaagt, maar ook de insulinegevoeligheid verbetert en de niveaus van C-reactief eiwit verlaagt, een andere risicomarker hartziekte.
  • Veranderingen aanbrengen
  • Het volgen van een gezond eetplan betekent het selecteren van hele en onverwerkte voedingsmiddelen en het inkoken van voedsel dat voorverpakt, voorbereid of zeer verfijnd is, inclusief witte suiker en wit brood.
Voorraad op haver, haverzemelen en peulvruchten, die oplosbare vezels leveren.

Oplosbare vezels binden zich aan "slechte" LDL-cholesterol en verwijderen het als afvalstoffen uit het lichaam, waardoor het uw hartgezondheid niet schaadt.

  • Hoe zit het met volle granen en rijst?
  • Het Stenen Tijdperk-dieet bevat weinig of geen graan of rijst, maar deze zijn meestal slecht voor je alleen als ze te verfijnd zijn.
Het eten van volle granen en bruine rijst is in feite nuttig, omdat beide veel vezels bevatten, waardoor het spijsverteringssysteem gezond blijft en de eetlust wordt bevredigd, waardoor we minder hoeven te eten.

Net als groenten en fruit zijn volkoren tarwe en bruine rijst goede bronnen van onoplosbare vezels.

  • Houd rekening met het volgende als u het Paleo-dieet of een ander dieet in de Stenen Tijd overweegt. En vergeet niet om uw arts te raadplegen voordat u met een dieet begint.