Bent u in de war door de vervaldatums die op bepaalde voedingsmiddelen voorkomen? Je bent niet alleen! Deze kleine gids zal u helpen te weten of u uw voedsel veilig kunt eten.

Lees labels

Veel producten hebben na openen niet meer dezelfde opslagcondities.

  • Sommige confituren of augurken die u vroeger op het aanrecht of in de voorraadkast legde, moeten mogelijk worden gekoeld.
  • Aarzel daarom niet om jezelf bij te werken door de verpakking zorgvuldig te lezen: je kunt verrassingen krijgen!
Grappige datums

Testvraag: kunnen we doorgaan met het consumeren van een levensmiddel na de houdbaarheidsdatum (DLC) of de uiterste gebruiksdatum (DLUO)?

  • Het juiste antwoord is natuurlijk de tweede, dat wil zeggen dat men na zijn laatste jaar een voedingsmiddel kan consumeren, maar niet na zijn DLC.
Verbruiksdatum (DLC)

De DLC staat op de etiketten onder "Te consumeren tot" of "Te gebruiken voor".

  • Het moet verschijnen op alle verpakte bederfelijke producten (yoghurt, hamburger, enz.).
  • Let op! Na deze datum kan de consumptie van deze voedingsmiddelen een onmiddellijk gevaar voor de gezondheid opleveren - gastro-enteritis, salmonellose, listeriose, botulisme, stafylokokkeninfectie, mycotoxinen.
Beste gebruiksdatum (BBD)

De houdbaarheidsdatum, die wordt weergegeven onder de woorden "Beste vóór" of "Beste vóór einde", is een indicatieve datum.

  • Bij consumptie na deze datum garandeert de fabrikant niet langer de smaak of de voedingswaarde van het product, maar levert het geen enkel gevaar op voor de gezondheid.
  • Dat gezegd hebbende, let op. Het overschrijden van een DLUO is niet zonder risico's - brood of beschimmelde korrels kunnen bijvoorbeeld schadelijk zijn.

Het is lang geleden dat u de verpakking van voedselproducten hebt gelezen om hun opslagcondities na opening te kennen. Verdenking, omdat fabrikanten de afgelopen jaren hun inspanningen om het gebruik van conserveermiddelen te beperken hebben verdubbeld.