Voedseltrends zoals het Paleo-dieet vertellen over de voordelen van eten zoals onze voorouders, maar wat zijn deze voordelen? Hier is alles wat u moet weten over het Paleo-dieet en de voordelen ervan.

Wat is een paleodieet?

Onze voorouders aten wild, vis, groenten, bessen, fruit en noten. Alles wat ze aten, hadden ze geharpoen of geplukt.

  • Deze beperkingen hebben hen een dieet gegeven dat rijk is aan magere eiwitten, vitaminen, mineralen, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zoals omega-3-vetzuren, vezels en andere heilzame plantaardige chemische stoffen.
Hoe goed zijn deze voedingsmiddelen voor ons lichaam?

Deze voedingsmiddelen bevatten natuurlijke elementen die helpen om ons cardiovasculaire systeem in goede conditie te houden.
In feite volgden vrijwilligers in een Zweeds onderzoek gedurende drie weken een vergelijkbaar dieet, terwijl het eten zoals onze verre voorouders dat deden:

  • hun gemiddelde calorie-inname verminderde met 36%;
  • Verhoogde niveaus van beschermende antioxidanten in hun bloed;
  • Vermindert hun systolische druk (het eerste cijfer bij een bloeddrukwaarde);
  • een vermindering van 72% bereikt van factoren die schadelijk zijn voor de bloedstolling;
  • gewicht verloren;
  • Dun hun middel;
  • Vermindert hun body mass index (BMI).

Ander onderzoek heeft aangetoond dat een paleodieet niet alleen de bloeddruk verlaagt, maar ook de insulinegevoeligheid verbetert en de niveaus van C-reactief proteïne verlaagt, een andere risicomarker voor hartziekten.

Veranderingen aanbrengen

Het volgen van een gezond eetplan betekent het selecteren van hele en onverwerkte voedingsmiddelen en het snijden van voedsel dat voorverpakt, voorbereid of zeer geraffineerd is, inclusief witte suiker en wit brood.

  • Voorraad op haver, haverzemelen en peulvruchten, die oplosbare vezels leveren. Oplosbare vezels binden zich aan "slechte" LDL-cholesterol en verwijderen het als afvalstoffen uit het lichaam, waardoor het uw hartgezondheid niet schaadt.
Hoe zit het met volle granen en rijst?

Het paleodieet bevat weinig of geen graan of rijst, maar deze zijn alleen slecht voor u als ze te verfijnd zijn.

  • Het eten van volle granen en bruine rijst is in feite nuttig, omdat beide veel vezels bevatten, waardoor het spijsverteringssysteem gezond blijft en de eetlust wordt bevredigd, waardoor we minder hoeven te eten.
  • Net als groenten en fruit zijn volkoren tarwe en bruine rijst goede bronnen van onoplosbare vezels. Keep Houd rekening met deze informatie als u het paleodieet overweegt. En vergeet niet om uw arts te raadplegen voordat u met een dieet begint.